mandag 27. april 2009

Envelope Cards




This weekend I was at a gathering in Oslo, here I learned some new tecnincs. among them the envelope card.
The green one u see here was my first atempt tp make it, and the "pink" one is the one I made tonight. I prefere the pink one, I had more stuff at home and it feels more me...
I look forward to explore more with this one, feel free to coment and tip me if u see something i can do different.
Most of the stuff I have on here are news from Papir i hjertet
I started with the new papers from Fansy Pants calles On A Whimsy, I think this will be one of my favourites this spring, and addes some of this and some of that...






onsdag 8. april 2009

Foccacia - my easter bread


Good morning people. I thought i could show u the bread i always make easter-time. I make small breads every day during this 5 days, then i always have fresh bread.
For u english people u can use this page to convert from metric into imperial.

It is a very simple recipe: (this one can fill half a pan (langpanne), if u want to doubble it, use twice the amount of everything just not the yeast)

- 11 dl flour
- 8 dl water
- 1 spoon salt
- One package of yeast (50 gram)

On the top of the bread:

- 3-4 spoons of a good oil
- 1 spoon seasalt
- 1 spoon spices

I start with 5 dl water, add half the yeast and stirr till it's dissolved. Then i add the flour and salt and keep on stiring. This i do by hand.

Then i put it all in the kitchen machine. Here i add the rest of the yeast that is dissolved in 3 dl water. I stirr this for a few minutes till all the lumps are gone.

I put plastic over the bowl and set it to raise for 30 minutes. U will see that it starts to bobble at once.

After 30 minutes i pour it in the shape that is dressed with bakingpaper and fry it in the own on 250 celsius for 25 minutes.

Below u see some "step-by-step" pictures. This bread is very tasty and easy to make, and fun to. The kids can join in making it..
Good luck, would be fun if you made it and told me what u think of it...
Happy Easter people..


This is all it takes to make this bread..


Here is the yeast in the water


I have now stirred it by hand, and are ready to put it in the machine. One can always stir it by hand all the way..


Now i have added the rest of the water/yeast mix and stirred it for a few minutes, u can see all the lumps are gone.


After 30 minutes under the gladpack it will look like this. If u have a small bowl it will go all the way up to the plastic.


The small boubbles are the sign that it is raising. Don't let it stay more than 30 minutes, if u do your done bread will be flat and dry.




I have dressed a shape in baking paper.


When pouring, the stuff shall cover about half the shape.


Here u see the oil and salt mix i use on top. I have bought this stuff at "Olivers & Co". It is very good stuff, and taste great!!!


Before it goes into own it looks like this. In the own, the oil will go into the bread and make it juicy.

Here is my easter bread. Be sure to take it out of the the shape when done. If u let it cool down in the shape it will feel wet in the bottom very fast.
This bread (Fuccacio) is very good and should not take more than 1 hour + a few minutes to make.
Good luck with it, hopefully i have inspired to u try it out!!!

mandag 6. april 2009

Årets 17. mai feiring hos oss - Velkommen

”Snart” er det 17. mai igjen. Ja, jeg vet det er over en mnd til – men tiden løper fra en og plutselig er en der, da kan det være kjekt å ligge litt i forkant.
Dersom du har vært her før vet du at vi har pleid å ha 17. mai frokost med champagne og jordbær fra kl 9, så har det utvidet seg til å bli full frokost, lunch, grill, leker og fest til slutt…

I år blir det litt annerledes.

Vi begynner først kl 13. Da kan de som vil, dra til byen, se barnetogene og vise frem bunaden, få gjøre det først. Også kan de komme hit etterpå og tilbringe mye av dagen her oppe på toppen..





Omtrent slik blir vårt ”program” seende ut:

Lunch fra 13.30
Fint om alle tar med seg noe til koldtbordet, dette trenger vi:
- kyllinglår
- karbonader
- div kjøttpålegg
- laks
- kabaret
- ost
- kokt ørret
- eggerøre
- tunfisk salat
- waldorfsalat
- grønn salat
- grønnsaker
- majones
- remulade

Dersom du kan ta med noe av dette, svar her i bloggen. Legg igjen en kommentar på slutten av innlegget, si hvem du er og hva du tar med. Da ser alle lett hva som kommer på bordet og hva som mangler.
Jeg baker foccacia og ciabatta så ingen trenger å ta med brød og slikt.

Kaffe ca kl 17.
Jeg baker et par kaker og koker kaffe til den store gullmedaljen.

Grill, pølser og is ca kl 19.
17. mai er jo i år på en søndag så det blir vel ikke den helt store festen men gøyalt blir det garantert for alle som kommer.
Ta med deg den maten du vil grille om du vil grille, eller pølser om du vil ha det. Jeg kjøper inn is (eller lager den selv om jeg får tid).

Quiz.
I år blir vi 4 lag og det blir flere oppgaver fra lunch og utover.
Oppgavene kommer til å dreie seg om året som har gått, litt om Norge siden grunnlovsdagen. Og selvfølgelig HITS fra året som har gått, med en ”vri”.. Eller andre HITS som jeg av en eller annen grunn liker og tror dere og kan.
Så ta en titt på VG lista på nett – derfra vil det komme spørsmål


Røyking.
Alle må røyke ute.

Da gjenstår det bare å ønske deg velkommen.
Det er sikkert bare du som har fått selve invitasjonen med den gjelder selvfølgelig kjæresten, kona /mannen, barn om du har det, også. Vil du ha med deg en venn så er det bare hyggelig..
Har du ikke fått en sms eller mail med innbydelse, men føler at vi kjenner hverandre og du har lyst til å komme, så heng deg på. Jeg har nok mistet en del mob nr og har ikke full oversikt lenger om hvem som bor hvor, eller om hvem som kommer til Oslo for å feire 17. mai.

Huset er åpent fra kl 12 om det er noen som vil komme da… forhåpentligvis har alle som skal bidra med maten kommet til halv to.

Ta med deg det du vil leske strupen med..

”Inngangsbillett.”
1 flaxlodd eller lignende pr pers.

Så si fra her om du kommer, eller send en sms til 456 100 36

Velkommen, hilsen Tom og Pelle


Det er veldig lett å legge igjen en kommentar, bare klikk på det feltet som som viser

" .. kommentarer"

Da får du se de som har lagt igjen en kommentar også skriver du kommentar i feltet til venstre...


PS
Det kommer snart en invitasjon til å feire gebursdagen min. I år blir det den 4. juli.
Siden det er nasjonaldagen til USA blir det tema fest, ”stars and stripes” står i fokus.
Hvordan du toker det er opp til deg / dere.

Det vil bli egen kåring av Mr eller Miss Stars and Stripes 2009.

Alle som kommer og har hatt tema i tankene, får bonuspoeng til laget sitt.
Det kommer mer info i bloggen etter hvert om festen og om det er ting en bør ha litt kjennskap om med tanke på quiz og leker…
DS


Adresser

Det kommer snart ut innvitasjoner til årets bursdagsfest, som skal feires 4. juli...
I den forbindelse mangler jeg en god del adresser...
Føler du at du bør komme, eller du vet at jeg har tenkt å be deg så vær snill å sende adressen din til min mail - pelleryk@broadpark.no

Ha en flott påske, klems Pelle

Bursdags kort av dorull / toilet paper cone card


Så var det Harald som ble 45 år og jeg fikk prøvd ut å lage do rull kort for første gang.
Utrolig gøy!!!
Her har jeg laget en tag av en liten do rull og puttet den oppi en annen do rull.


På forsiden av kortet limte jeg 2 biter av restepapir, jeg stiftet det sammen så kortet ikke skulle bule slik at papiret løsnet. Så har jeg brukt garn (det med grønne og blå kuler) til å skjule selve stiften.
Øverst laget jeg en liten fold for å skjule toppen av do rullen også en liten blomster bord oppå der med vårlige prima blomster og rain drops.
Jeg la først på en sort bit med dottie ann og en hvit rub on oppå, men det syntes så dårlig at jeg tok gesso over, noen blomster + bånd oppå og laget overskriften med disse søte bokstavene fra making memories istedet.
On the front page i have used papers from my left over basket. To hide the stiching i have used some yarn and several flowers and raindrops.
The dottie ann has gotten a layer of gesso + more flowers and the headlines on top.
På baksiden har jeg brukt knapper for å skjule stiftene og en stor glitter bokstav H til bursdagsbarnet.. På toppen har jeg brukt kronblader til en hvit og en rød blomst og limt på en "hand made" charm.
The backside has gotten a huge H letter in silver bling (the initial of the birthday "child"). The stiches i have hidden behind some buttons. On top there are some flowers and a little "hand made" charm.
Selve kortet har jeg stiftet sammen og limt mer restepapir på.
Signaturen min i det siste har vært å snurre bånd på en papir strimmel - og den måtte jeg jo selvfølgelig ha med her også. Ellers har jeg brukt gesso og brunt blekk på kantene. Det lille "I love you" dropset er for å skjule en liten bom i limingen...
Over teksten har jeg limt en transparang journaling sak med en liten love charm nederst.
På baksiden skjer det ikke så mye, der er det en knapp for å skjule stiften og en rode på toppen for å skjule stiften der... Ellers er det bare båndet mitt og en liten fold med gesso... Her skulle det komme på ganske mange navn som trengte litt plass..
The card i have stitched together. To cover up the stitches i have one the front side used a love charm and some ribbons. Over the journaling i have put some trancparancy journaling things. On the edges i have used gesso and some brown ink.
Not much is going on on the backside. Just a little flip and the ribbons, all the names from the birthday card was to fit in here. To hide the stiches i have used a little rose and a few flowers in the bottom..
To make this card i have used:
- toilet paper cone
- left over paper
- prima flowers
- American Crafts: Remarks Journaling Book Transparancy
- ribbons and some yarn
- Making Memories: Sticker Tiny Alpha Mixed Ledger
- thickers
- dottie ann
- some charms and a little candy
- chipboard letter H with silver glitter
- some buttons
Most of my stuff i have bought at Papir i hjertet